槙谷美貴子が見る介護「抑えておきたい認知症の食事方法」

槙谷美貴子が認知症について解説します。
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槙谷美貴子が「抑えておきたい認知症の食事方法」について紹介します。

若年層にも過食や拒食で苦しんでいる人はいますが、高齢者でも認知症が原因で自分の意識とは関係なく過食や拒食になることがあります。この場合には周囲の人のサポートが重要です。では、どのような対応を心がければ良いのでしょうか。今日はまず拒食について。

若年層の拒食はダイエットや精神的な原因が多いと思いますが、高齢者の場合、入れ歯が合わない、体調が悪いといったことも原因になります。認知症の場合、食べたと思い込んで食事をとらなくなることもあります。命にかかわりこともあります。

・対策①　好物を提供する
好きな食べ物、果物や郷土料理など、好きなものなら食べることがあります。
・対策②　食べたい時に食べたいものを食べる
朝昼晩に関わらず、食べたい時に食べてもらうようにしましょう。
・対策③　食事の見せ方を工夫する
盛り付けや食事の演出を変えてみたり、興味を引くような工夫をしましょう。
・対策④　栄養補助食品を活用する
拒食の状態が長く続けば体調を崩してしまうかもしれません。高カロリー食品などを使うなど、主治医に相談しましょう。

槙谷美貴子でした。


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